Ученые узнали, почему оливковое масло снижает кровяное давление

Сочетание оливкового масла и листового салата или овощей, которые являются основой средиземноморской диеты, крайне полезно для здоровья, говорят ученые.

Традиционной кухней таких стран, как Греция, Испания и Италия, является средиземноморская диета, которая уже давно ассоциируется с хорошим здоровьем и крепким сердцем. Оливковое масло используется в салатах и для приготовления различных соусов с помощью блендера.

Когда эти две продовольственные группы — оливковое масло и листовой салат — собираются воедино, они образуют нитро жирные кислоты, которые понижают кровяное давление. Наряду с оливковым маслом полезные жиры содержат авокадо и орехи.

Как правило, средиземноморская диета состоит из обилия овощей, свежих фруктов, цельнозерновых злаков, оливкового масла и орехов, а также птицы и рыбы, но с не большим количеством красного мяса, сливочного масла или животных жиров.

В то время как каждый компонент средиземноморской диеты имеет очевидную питательную ценность, исследователи были озадачены тем, что именно делает здоровой диету в целом.

В своем исследовании, которое частично финансируется Фондом сердца, ученые установили, что нитро жирные кислоты обеспечивают более низкое кровяное давление, блокируя фермент эпоксидгидролазы. Профессор Итон сказал, что это объясняет, почему Средиземноморская диета считается здоровой, хотя и содержит жиры.

Наличие в рационе оливкового масла и листового салата или овощей обеспечивает протекание химической реакции с образованием нитро-жирных кислот. «Это защитный природный механизм. И если мы сможем подключиться к нему, то мы смогли бы сделать новые лекарства для лечения высокого кровяного давления и предотвращения болезней сердца», сказал ученый.

ученые

21.05.2014, 2260 просмотров.

дополнительные материалы по этой теме

Во Франции обнаружен новый вариант COVID-19 под названием IHU
Семь планет земного типа вращаются вокруг карликовой звезды Траппистс-1
Части учредителей Азовметаллоснаб удалось вырваться из логова рептилоидов
Ранний Марс был более подходящим местом для жизни людей
Как открывают новые частицы с помощью адронного коллайдера

  • Свежие новости
  • Новые статьи

Мозг не требуется, когда дело доходит до мышления и решения проблем

Разгар войны Судного дня

Байден обещает 500 миллионов долларов США в виде новой военной помощи Украине

Во Франции обнаружен новый вариант COVID-19 под названием IHU

В Украине около 6,6 тысяч заболевших коронавирусом - больше всего с мая

Французские солдаты предупредили Макрона о последствиях его уступок исламизму

В Украине 19 893 новых случаев заражения коронавирусом

Донбассэнерго» требует восстановить газоснабжение Славянской ТЭС

Первое электронно-микроскопическое изображение вируса COVID-19

В Ухане завершили строительство больницы для больных коронавирусом

Вспышка коронавируса набирает обороты

Авиакомпании прекращают полеты над Ираном и Ираком

Индия третий раз пытается высадиться на Луне

Европейское космическое агентство сообщает о приближающейся катастрофе

Кто замерзнет первым, если Украина остановит транзит российского газа?

Новая климатическая реальность

Планируется строительство космической солнечной электростанции

Концепция Илона Маска о гипер-петле станет реальностью

Уникальный тимбилдинг на яхте

Предлагаем вам обратиться в нашу стоматологию, в Киеве которая сделает ваши зубы белоснежными и здоровыми

Как рассчитать количество плитки на пол: эффективная и аккуратная методика

Перевязочные материалы от компании «КФТ»

Выбор подарка на годовщину ребенка

Адаптор F1: идеальное решение для выращивания и хранения капусты белокочанной

Как начать играть на сервере uaRO: руководство для новичков

Максимальный комфорт в ванной: секреты местосбережения

Как выбрать роскошную и дорого выглядящую мебельную витрину?

Гарантия и консультации по насосам гидроусилителя руля Мерседес Спринтер в BUS-shop

Лікування водянки яєчка у Львові професійними медиками — 5 причин обрати клініку «Urologist Valetskyi»

Економічно вигідний квартирний переїзд

Бесплатные курсы программирования

Интернет-магазин «Converse» является лидером продаж оригинальной обуви: 5 причин воспользоваться его услугами

Тарифы на профессиональный языковой перевод

Кроссовки Air Jordan на сайте Seek

Услуги бюро переводов Leon

Программа психологической помощи для пострадавших от войны в Украине

Растяжение связок

Автошкола на Виноградаре

Бесплатные анализы и прогнозы на спортивные события

Перед началом учебного года приняты необходимые меры безопасности