Ученые узнали, почему оливковое масло снижает кровяное давление

Сочетание оливкового масла и листового салата или овощей, которые являются основой средиземноморской диеты, крайне полезно для здоровья, говорят ученые.

Традиционной кухней таких стран, как Греция, Испания и Италия, является средиземноморская диета, которая уже давно ассоциируется с хорошим здоровьем и крепким сердцем. Оливковое масло используется в салатах и для приготовления различных соусов с помощью блендера, как сообщает Сотмаркет.

Когда эти две продовольственные группы — оливковое масло и листовой салат — собираются воедино, они образуют нитро жирные кислоты, которые понижают кровяное давление. Наряду с оливковым маслом полезные жиры содержат авокадо и орехи.

Как правило, средиземноморская диета состоит из обилия овощей, свежих фруктов, цельнозерновых злаков, оливкового масла и орехов, а также птицы и рыбы, но с не большим количеством красного мяса, сливочного масла или животных жиров.

В то время как каждый компонент средиземноморской диеты имеет очевидную питательную ценность, исследователи были озадачены тем, что именно делает здоровой диету в целом.

В своем исследовании, которое частично финансируется Фондом сердца, ученые установили, что нитро жирные кислоты обеспечивают более низкое кровяное давление, блокируя фермент эпоксидгидролазы. Профессор Итон сказал, что это объясняет, почему Средиземноморская диета считается здоровой, хотя и содержит жиры.

Наличие в рационе оливкового масла и листового салата или овощей обеспечивает протекание химической реакции с образованием нитро-жирных кислот. «Это защитный природный механизм. И если мы сможем подключиться к нему, то мы смогли бы сделать новые лекарства для лечения высокого кровяного давления и предотвращения болезней сердца», сказал ученый.

ученые

21.05.2014, 1715 просмотров.

дополнительные материалы по этой теме

Семь планет земного типа вращаются вокруг карликовой звезды Траппистс-1
Части учредителей Азовметаллоснаб удалось вырваться из логова рептилоидов
Ранний Марс был более подходящим местом для жизни людей
Как открывают новые частицы с помощью адронного коллайдера
Получено наиболее подробное изображение Млечного Пути

  • Свежие новости
  • Новые статьи

Эрдоган: Турция не признает российскую аннексию Крыма

Иностранные директора покидают Нафтогаз

Государственный долг США превысил 20 трлн долларов

Реформа образования вызывает обеспокоенность в отношении языка преподавания для национальных меньшинств в Украине

Посол США в Украине: Украина не готова к вступлению в НАТО

США продали в Украину первую партию угля по 113 долларов за тонну

Польша пранирует снабжать газом Украину

Почему Германия хочет Северный Поток 2?

Россия построила железную дорогу в обход Украины

Северная Корея готова к ракетной атаке

Астрономы нашли доказательства существования «Планеты X»

США готовы играть большую роль в урегулировании ситуации в Украине

МВФ обнаружил темную сторону глобализации

Три сказки немецкой экономики

Астрономов удивляет отсутствие темной материи в ранней Вселенной

Курсы английского

iPhone 7 имел лучшие продажи в европейских странах - доклад

Зигмар Габриэль предостерег Москву от гонки вооружений

Конгресс США намерен сократить военную помощь Украине

Семь планет земного типа вращаются вокруг карликовой звезды Траппистс-1

Выбирайте проверенное ивент агентство в Киеве – компанию «NAAN Wedding & Event»

Сотрудничество с адвокатом в Киеве Маличенко Екатерины станет залогом получения требуемого результата

Теперь осуществить покупку надежного снаряжения по доступной цене вы можете в дайвинг магазине «Акваланг»

Педиатры предупреждают - плохое питание может быть главной причиной аллергий и бронхитов

Интернет магазин сумок «Klatch» – это ваш надежный друг и помощник

Мужская обувь высокого качества в интернет-магазине «RoyalShoes»

Купить со скидкой качественную футбольную экипировку можно в интернет-магазине «Football SHOP»

Купить высококачественный текстиль для дома по выгодным ценам

Ключевые особенности качественного дивана

Дома престарелых: «плюсы» заведений частного формата

Исследование воздуха в городах Украины на предмет его загрязненности

Способы измерения загрязнения воздуха

Выбирайте Импел Гриффин — компанию, которая работает качественно и профессионально!

Особенности выбора формы для футбола

Бизнес в интернете

Курсы по 44 ФЗ

Эффективность работы видеонаблюдения зависит от уровня качества используемого оборудования

Веб дизайн сайта от компании Space Site – правильное решение для улучшения качества ведения бизнеса.

Лучшая компания по производству горно-шахтного оборудования поможет вашему предприятию стать успешнее

Ноутбуки Acer