Ученые узнали, почему оливковое масло снижает кровяное давление

Сочетание оливкового масла и листового салата или овощей, которые являются основой средиземноморской диеты, крайне полезно для здоровья, говорят ученые.

Традиционной кухней таких стран, как Греция, Испания и Италия, является средиземноморская диета, которая уже давно ассоциируется с хорошим здоровьем и крепким сердцем. Оливковое масло используется в салатах и для приготовления различных соусов с помощью блендера.

Когда эти две продовольственные группы — оливковое масло и листовой салат — собираются воедино, они образуют нитро жирные кислоты, которые понижают кровяное давление. Наряду с оливковым маслом полезные жиры содержат авокадо и орехи.

Как правило, средиземноморская диета состоит из обилия овощей, свежих фруктов, цельнозерновых злаков, оливкового масла и орехов, а также птицы и рыбы, но с не большим количеством красного мяса, сливочного масла или животных жиров.

В то время как каждый компонент средиземноморской диеты имеет очевидную питательную ценность, исследователи были озадачены тем, что именно делает здоровой диету в целом.

В своем исследовании, которое частично финансируется Фондом сердца, ученые установили, что нитро жирные кислоты обеспечивают более низкое кровяное давление, блокируя фермент эпоксидгидролазы. Профессор Итон сказал, что это объясняет, почему Средиземноморская диета считается здоровой, хотя и содержит жиры.

Наличие в рационе оливкового масла и листового салата или овощей обеспечивает протекание химической реакции с образованием нитро-жирных кислот. «Это защитный природный механизм. И если мы сможем подключиться к нему, то мы смогли бы сделать новые лекарства для лечения высокого кровяного давления и предотвращения болезней сердца», сказал ученый.

ученые

21.05.2014, 2084 просмотра.

дополнительные материалы по этой теме

Семь планет земного типа вращаются вокруг карликовой звезды Траппистс-1
Части учредителей Азовметаллоснаб удалось вырваться из логова рептилоидов
Ранний Марс был более подходящим местом для жизни людей
Как открывают новые частицы с помощью адронного коллайдера
Получено наиболее подробное изображение Млечного Пути

  • Свежие новости
  • Новые статьи

Кто замерзнет первым, если Украина остановит транзит российского газа?

Новая климатическая реальность

Планируется строительство космической солнечной электростанции

Концепция Илона Маска о гипер-петле станет реальностью

Уникальный тимбилдинг на яхте

Предлагаем вам обратиться в нашу стоматологию, в Киеве которая сделает ваши зубы белоснежными и здоровыми

Мариуполь дышит самым грязным воздухом в Украине благодаря двум заводам Метинвеста

Глава «Газпрома» соблазняет болгар и венгров газом из Турции

Газпром согласовал с Турцией строительство газопровода

Дональд Трамп обвиняет Германию и Европейский союз

Нам нужны чистые реки

Астрономы захватывают в объектив самую отдаленную звезду

У Польши есть альтернатива по Северному потоку 2

Сенаторы США требуют прекратить строительство Nord Stream 2

Европа возьмет на себя ответственность за Северный поток 2

«Газпром» обратился в суд, чтобы разорвать газовые контракты с Украиной

ВВП Украины в четвертом квартале вырос на 1,8 процентов

Комітет експертів Ради Європи підтвердив ефективність Держфінмоніторингу, - Ігор Черкаський

Что тормозит прогресс зеленой революции

2018 год начался с курсом 27,93 гривны за доллар

Особенности выполнения процедуры по наращиванию ресниц и где купить все необходимое?

Современный пансионат для пожилых людей

Ферритовые магниты

Стенды для детских садов

Покупка Apple Macbook

Сервис beauty услуг

Справка об отсутствии судимости

Жестяные работы

Проверка на полиграфе

Какие спортивные магазины в Киеве являются надежными и проверенными?

Салон красоты "Maija Family"

Мушки перед глазами, как возрастное явление

Обращайтесь в нашу стоматологию в Киеве, и вы не пожалеете об этом

Интернет гипермаркет “Топовые товары” поможет вам оздоровить организм и отлично выглядеть!

Ювелирный завод «Шарм» - один из производителей ювелирных изделий в Украине

Интернет-магазин детской одежды

Организация свадьбы в Харькове от компании "Праздник Модерн"

Утеплення будинків в Тернополі

Своевременная доставка цветов в Киеве осуществляется нашей компанией

Выбираем лучший косметологический центр, который не подведет и не разочарует!